Чорна і червона смородина калорійність, корисні властивості, користь і шкода



Чорна і червона смородина калорійність, корисні властивості, користь і шкода

Смородину можна назвати одним з найбільш цінних ягідних кущів. За показником площі насадження вона значно перевершує всі ягідні культури.Кусти плодової смородини мають висоту півтора метра, що в кілька разів перевищує її дику низькорослу прародітельніцу.Показатель плодоносності плодового куща становить двадцять лет.Однако в більшості випадків після десяти років його врожайність знижується, засихають гілки , з’являються невеликі прикореневі пагони, плоди зменшуються в размерах.СоставСамой популярною в народі є чорна смородина. Її плід є їстівною ягодою з глянсовою шкіркою, темно-фіолетового або зеленуватого кольору. Особливо вона відома з-за високого вмісту вітаміну С: в ста грамах плодів чорної смородини міститься в чотири рази більше кислоти аскорбінової в порівнянні з апельсіном.Славітся смородина ще й тим, що є цінним джерелом легкозасвоюваних цукрів: фруктози, глюкози, лимонної, яблучної та інших органічних кислот. Крім того, в її плодах є рідкісна жирна кислота — Омега 6. Її отримати можна тільки з незначної кількості продуктів пітанія.Спелие плоди містять натрій, фосфор, кальцій, магній, залізо, марганець. За вмістом калію смородина перевершує банан в чотири рази. У ній також є вітаміни групи В (В6, В5, В3, В2, В1), які допомагають при безсонні, усувають депресію, покращують зовнішній вигляд шкірних покривів, борються з втомою. Вітаміни Е і D, які також містяться в цих ягодах, є відмінними профілактичними засобами проти старіння кожі.В плодах червоної смородини міститься більше вітаміну Р, ніж у чорній смородині. Проте найбільша її цінність полягає в наявності серотоніну і кумарину. Останній є речовиною, який бореться з підвищеною згортанням крові. Серотонін служить для профілактики появи ракових опухолей.В білих ягодах міститься йод. Р-активні речовини при поєднанні з аскорбіновою кислотою, активізують резервні сили, захищають організм від впливу шкідливих факторів. У білій ягоді також містяться в високій кількості пектинові речовини, які мають обволікаючі властивостями, що безпосередньо сприяє загоєнню виразкових ушкоджень різних внутрішніх органов.Красная смородина: калорійність

Чорна і червона смородина калорійність, корисні властивості, користь і шкода




Червона смородина має невисоку калорійність: сорок три кілокалорії на сто грам. Вміст білків в ягодах — 0,6 грам, жирів — 0,2 грама, вуглеводів — 7,7 грамма.Чёрная смородина: калорійностьВ ста грамах чорної смородини міститься в середньому близько 63 кілокалорії. Вміст білків в даній кількості плодів — 1,4 грама, жирів — 0,41 грама, вуглеводів — 13,4 грама. З цього можна зробити висновок, що калорійність чорної смородини дещо перевищує калорійність смородини красной.Белая смородина: калорійностьСмородіна біла в розрахунку на сто грам має сорок дві кілокалорії. Вміст білків в даній кількості — 0,5 грам, жирів — 0,2 грама, вуглеводів — 8 грам ./*’);/*]]>*/ Смородина: корисні свойстваСвежіе ягоди смородини багаті корисними властивостями. З них готують соки, компоти, джеми, желе, морси та інше. Про їх безцінною користь може сказати той факт, що для того щоб задовольнити денну потребу в аскорбінової кислоти, досить з’їсти всього лише двадцять-тридцять ягід протягом суток.Плоди можна заморожувати, для того, щоб потім варити взимку компот, або ж вживати їх розмороженими . Смородина також є відмінним засобом, який покращує аппетіт.Плоди цієї рослини володіють прекрасними тонізуючими, кровоочисними, судинорозширювальними, сечогінні властивості. Пігмент, що надає темний колір ягодам, містить каротин, з якого утворюється вітамін А. активизирующий клітинний обмін і захищає слизові оболонки. Вітамін Р або рутин, що входять до складу смородіни.Способствует зміцненню кровоносних судин, підвищенню їх міцності. Ніацин або вітамін В3 захищає нервову систему, вітамін В5 підвищує естетичний вигляд волосся. Залізо і кальцій активно беруть участь у процесах кровотворення. Марганець і магній відмінним чином позначаються на роботі серцевої системи. Корисні властивості мають не тільки плоди смородини, але і її гілки і лістья.ПользаСмородіна широко застосовується не тільки в домашньому господарстві, але і в косметології та медицині. Завдяки наявності величезної кількості аскорбінової кислоти, вона займає лідируючі позиції серед засобів для профілактики простудних заболеваній.Отвари і настої з плодів призначаються при запорах, авітамінозах. Вони також мають легкі сечогінні властивості, пригнічують нудоту, покращують роботу кишечника. Відвари з листя рекомендується приймати всім людям, які мають підвищений давленіе.Белие плоди будуть корисні тим особистостям, у яких є алергія на пофарбовані ягоди і фрукти. Чай з гілочок даної рослини є відмінним засобом від головного болю. Смородина часто є компонентом лікувальних зборів проти онкологічних захворювань, алергії.

Чорна і червона смородина калорійність, корисні властивості, користь і шкода

Смородиновий сік (більшою мірою з червоних ягід) є профілактичним засобом проти тромбозів, інфарктів. Також він корисний при харчових отруєннях, вважається відмінним жарознижуючим засобом, який має потогінний властивостями. Сік допомагає людям зі зниженою кислотністю шлункового сока.Спелие ягоди також містять легко засвоювані пектинові речовини, органічні кислоти, що не могло залишитися непоміченим в косметології. У складі відбілюючих речовин по догляду за шкірними покривами часто входить масло зі смородини, в якому є Омега-6 кислота (гамма-ліноленова) .Вона блокує вироблення специфічного речовини — меланіну, яке надає забарвлення пігментним пятнам.Ефірние масла, фітонциди, вітаміни роблять лідером смородину серед усіх рослин, які використовуються в домашній косметології. У ній міститься в кілька разів більше вітамінів, ніж у лимоні і клубніке.Вітамінние комплекси смородини здатні усувати процеси гниття в кишечнику, підвищувати показники кислотності шлунка, розвантажувати печінка, покращувати роботу шлунка, стимулювати відділення жовчі, нормалізувати обмін речовин, піднімати імунітет. Всі дані властивості є затребуваними у тих людей, які бажають похудеть.ВредСамое головне негативна властивість смородини — здатність підвищувати показники згортання крові, тому вона протипоказана при тромбофлебітах.Также цю ягоду можна вживати людям, у яких є виразка шлунка і підвищена кислотністю цього органу. Смородина може викликати алергічні реакції, може бути нестерпна індивідуально. З великою обережністю ягоди потрібно давати маленьким дітям і в малих дозах.